MEYVELİ MÜFFİN

MALZEMELER:

2 yumurta
1 su bardağı esmer şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı damla çikolata
1 elma
1 çay bardağı kuru meyva

HAZIRLANIŞI:

Karıştırma kabına 2 adet yumurtayı kırın.Üzerine 1 su bardağı esmer şekeri ilave edin ve mikserle çırpın. Üzerine 1 çay bardağı süt,1 çay bardağı sıvıyağ ilave edip tekrar çırpın.Üzerine 2 su bardağı un,1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu ilave edin ve kaşıkla karıştırın. Kalıplara karışımı paylaştırın.Üzerine damla çikolata kuru meyvalar den serpişitrin.Elmayı küp şeklinde kesin muffinlerin üzerine ilave edin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.

VANİLYALI BİSKÜVİ

Malzemeler:

125 gr margarin
1 çay b.pudra şekeri
1 adet yumurta,
1 paket vanilya,
1 tatlı k. kabartma tozu
alabildiği kadar un

HAZIRLANIŞI:

karıştırma kabına oda sıcaklığında 125 gr. margarin alınır. üzerine pudra şekeri, yumurta ve kabartma tozu alınır. vanilya ve alabildiği kadar unla hamur yoğurulur.elde edilen hamur açılarak kurabiye kalıplarıyla kesilir.yağlanmış tepsiye dizilir.rengi dönünceye kadar pişirilir.dilenirse çikolata sosla
servis yapılabilir.annelerin çocukları ile yapabilecekleri pratik bir tarif...

PORTAKALLI KURABİYE

MALZEMELER:

3 yumurta
200 gr.margarin
1 çay b. sıvıyağ
1.5 su b.toz şeker
1 bütün portakal
1 tatlı k.karbonat
alabildiği kadar un

HAZIRLANIŞI:

Oda sıcaklığındaki margarin karıştırma kabına alınarak bir güzel yumuşatılır.daha sonra üzerine yumurtalar kırılır, sıvıyağ eklenerek karıştırılır. tozşekerden 2 çorba kaşığı ayrılarak ilave edilir.daha sonrasında portakalların kabukları rendelenerek manto için ayrılır. portakalın geri kalanı içiyle beraber rendelenerek ilave edilir.alabildiği kadar unla hamuru hazırlanır.hamur çok yoğun olmamalıdır. hazırlanan kurabiye hamurundan minik yuvarlaklar yapılarak ayrılan portakal kabuğu, 2 çorba k. tozşeker karışımıyla mantolanarak yağlanmış tepsiye alınır.fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

FINDIKLI LOKMAN

MALZEMELER:

125 gr margarin
1 yumurta
1 su b.toz şeker
1 tatlı k. vanilya
1 tatlı k. kabartma tozu
1 limon kabuğu
1 yumurta
1 çay k. tarçın
1 çay b. ceviz
1 çay b. badem
kuru üzüm
alabildiği kadar un

üzeri için:
yeşil fıstık

HAZIRLANIŞI:

Karıştırma kabına margarin alınır. üzerine yumurta, üzüm,file badem,iri kırılmış ceviz, tozşeker, 1 paket vanilya, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi ilave edilerek karıştırılır.daha sonra üzerine 4,5 çorba kaşığı un ilave edili ve yoğrulur.hazırlanan hamur yuvarlanıp yeşil fıstığa bulanır. daha sonra yağlanmış tepsiye dizilirerek 170 dercelik fırında 15- 20 dk. pişirilir.

FINDIKLI DÜĞME KURABİYE

Malzeme :

1 p. margarin
4 çorba k. pudra şekeri
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 yumurta sarısı
aldığı kadar un

Üzeri için:
1 yumurta akı
dövülmüş fındık
böğürtlen marmelatı

Hazırlanışı :

Karıştırma kasesine iyice yumuşamış margarini alın.Üzerine pudra şekerini,kabartma tozunu,vanilyayı limon kabuğu rendesini,yumurta sarısını ve yavaş yavaş alabildiği kadar unu ekleyin.
Hamur toparlanınca ceviz büyüklüğünde kopartıp yuvarlayın. Önce yumurta akına daha sonra pirinç fındığa batırın. Ortasını parmağınızla çukurlaştırıp tepsiye alın. 170 derecede pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra içine marmelat doldurun.

NİYET KURABİYE

Malzemeler :

3 yumurta akı
yarım su b.pudra şeker
2 çorba k.tereyağı
2 çorba k.un
1 çorba k.kakao
2 çorba k.krema

süslemek için:
90 gr.sütlü çikolata
renkli şekerler

Hazırlanışı :

3 adet yumurta akını ve yarım su bardağı pudra şekeri mikserle çırpıp krema kıvamına getirin.Krema kıvamına geldikten sonra üzerine krema,tereyağı,un,kakaoyu ilave edip kaşıkla karıştırın.Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin.Yağlı kağıdı tekrar fırça yardımıyla sıvıyağ sürün.Kaşık yardımıyla kurabiye karışımı yağlı kağıdın üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 7 dakika pişirin.Fırından çıkartıktan sonra hamuru kaşık ucuyla rulo yapın.Kurabiyeyi rulo yaptıktan sonra uçlarını eritilmil çikolataya batırın.Çikolataları renkli şekerlemelere batırıp servis edin.