ROKALI PORTAKAL SOSLU SALATA

Malzeme :

1 tavuk gögsü
demet roka
1 kase mısır
1 kırmızı biber
3 sap yeşil soğan
4 kornişon turşu
çeri domates
1 portakal suyu
zeytinyağı
tuz, limon suyu
tane karabiber

Hazırlanışı :

1 adet tavuk göğsünü haşlayın.Tavuk göğsünü haşladıktan sonra elinizle didikleyin. Yeşil soğanı,kırmızı biberi,turşuyu kesip karıştırma kabına alın.Üzerine tane mısırları,1 adet portakalın suyunu,parçalanmış tavuk etini ilave edip karıştırın. İnce kesilmilş rokayı ekleyin.Üzerine zeytinyağını ilave edin. Tüm malzemeleri servis tabağına alın.Çeri domatesleri ile süsleyerek servis edin.

KARNIBAHAR SALATASI

Malzeme :

1 haşlanmış karnıbahar
1 patates
4 salatalık turşusu
2 közlenmiş biber
1 çay b.mısır
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
zeytinyağı
limon suyu
tuz

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına haşlanmış ve doğranmış karnıbahar ve patatesleri alın.Üzerine doğranmış salatalık turşusu ve közlenmiş biberleri ekleyin. Mısırları ve yine doğranmış maydanoz,dereotunu da ekledikten sonra limon suyu, zeytinyağı ve tuzunu ekleyip karıştırın.

Servis tabağına alıp taze otlarla veya haşlanmış yumurta dilimleri ile süsleyin.

MISIRLI ATOM SALATASI

Malzemeler :

1 atom salata
çeri domates
1 kırmızı biber
mısır
kuzu kulağı
fesleğen
zeytinyağı
nar ekşisi

Hazırlanışı :

Atom salata iri iri doğranarak servis kasesine alınır. Daha sonra içerisine doğranmış domates, kırmızı biber, fesleğen ve kuzu kulağı eklenir. Üzerine mısır, nar ekşisi ve zeytinyağı eklendikten sonra servis yapılır.